測定食物中脂肪含量的(de)方法(fa)有(you)很多(duo)，常用的(de)是索氏抽提法(fa)，其(qi)優點是準確(que)率較(jiao)高(gao)，方法(fa)穩定性好，但有(you)些經加工的(de)食品應用索氏法(fa)測脂含量遠遠低于實際值(zhi)，易造成(cheng)測定結果(guo)的(de)誤差(cha)

索(suo)氏抽提法操作周(zhou)期較長，不適用(yong)于(yu)大量樣品的(de)測定(ding)，好(hao)在現代化的(de)脂肪測定(ding)儀(yi)已經(jing)很成熟，可以自(zi)動(dong)化操作，避(bi)免占用(yong)大量的(de)人力

索氏抽(chou)提法(fa)(fa)并不能測(ce)定所有食(shi)物的脂(zhi)肪含量，比(bi)如說液態食(shi)品雞蛋(dan)，混(hun)合食(shi)品月餅，類似這樣的樣品只能采取(qu)國標中規定的另一種(zhong)方法(fa)(fa)--酸水解法(fa)(fa)來(lai)進(jin)行測(ce)定。

酸水(shui)解(jie)法通(tong)常都采用手工做樣，比較繁瑣(suo)，好消息是濟(ji)南阿爾瓦儀(yi)器有限公司(si)推出的水(shui)解(jie)脂肪測定儀(yi)創造性地解(jie)決了這個問(wen)題！

技術參數：
控溫(wen)方式：PID
控溫精(jing)度：±0.1℃
加熱溫度：加熱介質--水 室溫—100℃, 其(qi)他介質依據加熱介質熔點(dian)確定；
試劑添加精度：0.01mL
試劑添加速度：11ml/s
試劑通道(dao)數量(liang)：獨(du)立6通道(dao)
機械臂運(yun)動精度：40μL
測樣數量：6個/批
抽提(ti)瓶：236mL
集液瓶：232mL
重(zhong)量：35kg
物理尺寸(cun)：L*H*W 800*350*620
加熱(re)功率(lv)： 2000W 
不加熱狀(zhuang)態zui大功率：80W
電源：220V±10%，50Hz±5%